Sosa - Sojalecithin (Lecitina de Soja), 400 g sub-tartelettes-und-pastetenschalen naturbelassene Pflanzenextrakte

naturbelassene Pflanzenextrakte

Kanada und Vorderasien angebaut

klebt nicht und die Endprodukte bleiben robust

den Moment zu feiern

Goerg sind absolute Premium-BIO-Erzeugnisse

Sosa - Sojalecithin (Lecitina de Soja), 400 g sub-tartelettes-und-pastetenschalen naturbelassene PflanzenextrakteDas Sojalecithin dient zum Aufschumen von Flssigkeiten, z. B. mit dem Prrierstab (flacher Aufsatz) oder dem Schneebesen. Mit diesem Texturgeber bleiben die Schume stabiler und sind ausserdem gefrierfest. Das Pulver wird kalt eingerhrt. Je nach Anteil von Fett und l im aufzuschumenden Medium verringert sich die Emulsionsfhigkeit. Fr einen Brlauchschaum etwa prieren Sie Sahne, Brlauchpaste und das Sojalecithin mit dem Prrierstab. Der Schaum lsst sich