Das Mammut Reserve 2019 Jahr:2019 Alte Reben
Description
Alte Reben
schwarzen Oliven und polierter Eiche
aber mit klarem Anspruch
modernen Optik
florales Aromenspiel mit Anklängen von Rosenblüten
Das Mammut Reserve 2019 Jahr:2019 Alte RebenDas Mammut entsteht aus einer strengen Selektion im Weingarten, drei bis vier Wochen Maischestandzeit und 24 Monaten im neuen Barrique ein Aufwand, den man dem Wein anmerkt, ohne dass er laut wird. Im Glas dunkle Kirsche und Holunderbeere, dazu Schokolade, Kaffee und ein Anflug von Tabak, alles ineinander verwoben statt nebeneinandergestellt. Der Gaumen ist dicht und tragfhig, das Tannin reif und geschliffen, das Holz sprbar, aber im Dienst des Weins.
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